모에솔트 말돈 비교, 표로 차이 쉽게 알아보기
모에솔트 말돈 비교는 같은 소금을 놓고 보는 일이 아니다. 모에솔트는 낮은 염도와 천일염 성격을 앞세운 제품이고, 말돈은 피라미드형 플레이크 질감으로 알려진 바다소금이다. 둘은 짠맛만 비교하면 흐릿하다. 소금 종류, 입자 모양, 음식 위에서 남는 질감을 함께 보아야 한다. 모에솔트 말돈 비교의 기준 모에솔트와 말돈은 원료보다 쓰임에서 차이가 크게 보인다. 모에솔트 공식 자료는 70% 초반대 염도와 미네랄 […]